家庭菜園 家庭菜園22～32日目までの様子
家庭菜園を開始して32日経過しました。
（前回まではこちら
22日目からの成長振りをご覧ください。
気温が上がってきて、すくすく成長しておりま...
料理
家庭菜園 
料理 餃子の皮を作った。もちろん餃子も。
こんにちは。あしくび＠ニコ生です。
餃子を作りました。餃子の皮も作りました。餃子の皮を作るというと大げさな印象ですが、やる事は大して難しくありません。種類の違う白い粉を混ぜて、お湯をたしてこね、適当なサイズに分けて広げるだけです。全部...
料理 ポテそばを作ってみた。
以前の記事で紹介したポテそばの続きです。阪急電鉄、十三駅（じゅうそうえき）のそば屋で販売されているポテそばを真似して自分で作ってみた。つゆはもちろん、出汁からとり、返しも自家製です。
１．出汁をとる。
今回は、鰹...
家電 食器洗い乾燥機NP-TCM2 を自力で設置した話
Panasonicの食器洗い乾燥機、NP-TCM2を自力で設置してから7ヶ月経ちました。当初の期待通りの仕事をしてくれる大変優秀な家電です。ファミリー向けの機種よりだいぶ小さなつくりになっていますが、１～２人暮らしなら一日一回の運転でまかな...
料理 ポテそばってなんぞ？
阪急電車の十三駅で乗換電車を待ってたら「ポテそば」の存在を思い出した。
十三駅では一年ぐらい前から、「ポテそば」が売られている。
ポテそば。
（十三駅は、阪急の神戸線、宝塚線、京都線の乗換駅にもなる、大阪では結構メジャーな...
料理 土鍋でご飯を炊く
土鍋でおいしくご飯を炊くためのレシピ
１．お米はゴシゴシ研がず、表面の汚れを軽くすすぐ程度に水で洗う。
（昔と比べると、最近は精米機の性能が優れているので、
精米済みのお米の表面にはほとんど糠が残っていない。
また、ゴシゴシ研い...
料理 土鍋の目止め
鍋料理がしたいので、土鍋をAmazonでポチりました。
土鍋の初期使用時には目止めと呼ばれる作業が必要です。
陶器である土鍋は、鍋の表面に無数の小さな穴があいており、
それを塞いで使用しないと煮汁が染み...
料理 真鰯の…(゜∀。)ﾜﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
真鰯のつみれを作ったので…
真鰯のシンクロナイズドスイミング
いや、、あの、、、見ないほうが、、
良いかも、、、
...
料理 おろしそハンバーグレシピ
材料
牛挽き肉 200g
たまねぎ 1/4個
パン粉 1/2カップ
卵 １個
豆乳 大さじ1・1/2
大葉 2枚（おろしそ用
大根 7~8センチぐらい（おろしそ用
にん...
料理 餃子レシピ
材料
豚挽き肉２００ｇ
キャベツ 1/2個にした外側から４～５枚
しょうが 親指大
ニラ 1/2束（好みによりなくても可
ニンニク 2片（好みにより増やしても減らしても可
しいたけ １～２個（好み...