• 土鍋

    土鍋の目止め

    鍋料理がしたいので、土鍋をAmazonでポチりました。   土鍋の初期使用時には目止めと呼ばれる作業が必要です。 陶器である土鍋は、鍋の表面に無数の小さな穴があいており、 それを塞いで使用しないと煮汁が染み込ん …..